Παρασκευή, 25 Ιουνίου

Βαρκούλες στη Νέα Ιωνία;
Όχι η Νέα Ιωνία δεν έγινε λιμάνι, αλλά… Βαρκούλες έχει και μάλιστα η φήμη τους φτάνει μέχρι τον Πειραιά!
Η Ψαροταβέρνα – Μεζεδοπωλείο Βαρκούλες λειτουργεί ήδη 5 χρόνια στη Νέα Ιωνία και γεννήθηκε από την αγάπη μας για το ψάρι. Εδώ σας προσφέρουμε τους πιο φρέσκους και ιδιαίτερους θαλασσινούς μεζέδες καθώς και πεντανόστιμα, ευφάνταστα μεζεδάκια που συνοδεύουν ευχάριστα το τσιπουράκι σας.
Σκοπός μας είναι να σας ταξιδέψουμε σε ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις αλλά και σε πιο πρωτότυπες συνταγές. Στις Βαρκούλες θα απολαύσετε σωστά ψημένο φρέσκο ψάρι που θα το θυμάστε για χρόνια, τις περίφημες Παντρεμένες για… παντρεμένους και μη, αλλά και carppaccio ή ταρτάρ φρέσκου τόνου και sashimi. Και όλα αυτά σε ένα όμορφο περιβάλλον, με επιλεγμένη ελληνική έντεχνη μουσική και service υψηλού επιπέδου.

Γνωρίστε το νέο μας Chef, Θεμιστοκλή Ζεάκη!
Η νέα μας κάρτα, διαπνέεται από άλλον… αέρα! Σαφώς θαλασσινό και ελληνικό. Κουζίνα βασισμένη σε συνταγές που παραδοσιακά έχουν αγαπηθεί από όλους μας, με πινελιές δημιουργικότητας, που κλείνουν το μάτι και ανοίγουν την όρεξη!
Σχεδιαστής και δημιουργός, ο νέος μας Chef, Θεμιστοκλής Ζεάκης, απόφοιτος της σχολής CHEF D OEUVRE, και μέλος της «Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθήνας» (Chef’s Club), με μεγάλη εμπειρία στις κουζίνες γνωστών εστιατορίων.
Ενδεικτικά έχει εργαστεί στο παρελθόν ως Chef στα εστιατόρια του Ομίλου Σταθοκωστόπουλου – VS Hospitality Group, στο Κτήμα «Αζάλεια», της “ΒΑΡΣΟΣ CATERING”, στο Ξενοδοχείο «DIVANI APOLLON PALACE & SPA» κ.α.
Στις «Βαρκούλες» η έμφαση, πλέον θα δοθεί στη σχάρα με φρέσκα θαλασσινά, στις επιλεγμένες πρώτες ύλες ονομασίας προέλευσης ή με σαφή γεωγραφική καταγωγή και ρίζες στην παράδοση, και στο flirt μεταξύ τοπικών συνταγών της Ελλάδας με κάποια super foods, που μπήκαν στη ζωή και στην κουζίνα μας, αλλά οι ρίζες τους βρίσκονται κάπου στην ελληνική αρχαιότητα.

Βαρκούλες
Αλαΐας 2,
Νέα Ιωνία, 14231
Ελλάδα
Τηλ: 2130358767 | 6981331555
Κατ: Ψαροταβέρνες , Μεζεδοπωλεία - Ουζερί - Τσιπουράδικα , Εστιατόρια
Email: thzeakis@yahoo.gr
Url: http://www.psarotaverna-varkoules.gr