Τα ταμεία γράφουν πάνω, το καλάθι όμως μένει προσεκτικό
Στα ράφια των σούπερ μάρκετ η εικόνα δεν είναι μονοκόμματη. Ο συνολικός τζίρος του οργανωμένου λιανεμπορίου στο πρώτο δίμηνο του 2026 κινείται 6,1% υψηλότερα, αλλά ο καταναλωτής εξακολουθεί να ψωνίζει με επιφύλαξη και με το βλέμμα καρφωμένο στην τιμή. Το ίδιο το ΑΠΕ-ΜΠΕ βάζει στον τίτλο ακριβώς αυτή τη διπλή εικόνα, άνοδο στον τζίρο, αλλά και επιφυλακτικότητα στην κατανάλωση.
Αυτό που έχει ενδιαφέρον είναι ότι η αγορά δεν γυρίζει σε ξέγνοιαστους ρυθμούς. Τα νούμερα δείχνουν κίνηση, αλλά όχι χαλάρωση. Ο κόσμος συνεχίζει να μετρά τι βάζει στο καλάθι, να συγκρίνει περισσότερο και να αγοράζει πιο υπολογισμένα, ακόμη κι όταν ο συνολικός τζίρος ανεβαίνει. Αυτή η αντίφαση είναι ίσως η πιο καθαρή εικόνα της αγοράς σήμερα.
Πού στηρίζεται η άνοδος
Το ΑΠΕ-ΜΠΕ σημειώνει ότι βασικός μοχλός ανάπτυξης ήταν το οργανωμένο λιανεμπόριο, το οποίο το 2025 ενισχύθηκε κατά 7,1% και αντιστοιχούσε στο 82,4% της αξίας πωλήσεων του κλάδου. Αυτό σημαίνει ότι οι μεγάλες οργανωμένες αλυσίδες εξακολουθούν να σηκώνουν το μεγαλύτερο βάρος της αγοράς και να απορροφούν το μεγαλύτερο μέρος της καταναλωτικής ροής.
- 6,1% άνοδος στον συνολικό τζίρο του οργανωμένου λιανεμπορίου στο πρώτο δίμηνο του 2026.
- 7,1% άνοδος του οργανωμένου λιανεμπορίου το 2025.
- 82,4% της αξίας πωλήσεων περνά από το οργανωμένο λιανεμπόριο.
Η αγορά κινείται, αλλά όχι χωρίς άγχος
Το ουσιαστικό θέμα δεν είναι μόνο αν αυξήθηκε ο τζίρος. Είναι το πώς αυξήθηκε. Όταν ο καταναλωτής παραμένει επιφυλακτικός, η άνοδος δεν διαβάζεται σαν ανεμπόδιστη ευημερία. Διαβάζεται σαν αγορά που συνεχίζει να δουλεύει, αλλά με περισσότερο υπολογισμό, περισσότερο έλεγχο και λιγότερες αυθόρμητες αγορές.
Τα σούπερ μάρκετ κρατούν την κίνηση, το οργανωμένο λιανεμπόριο παραμένει ο πιο σταθερός πυλώνας και ο τζίρος ανεβαίνει.
Όμως ο πελάτης δεν έχει επιστρέψει σε πιο χαλαρή συμπεριφορά. Μπαίνει, αγοράζει, αλλά συνεχίζει να μετρά πολύ προσεκτικά κάθε επιλογή του
